Le temps où l’on soupçonnait le soja de favoriser le cancer semble déjà loin.Une nouvelle étude vient de démontrer les propriétés anticancéreuses de ces graines dans le cancer du sein.
Bien que plusieurs études aient déjà mis en évidence la capacité du soja inhiber la croissance des cellules cancéreuses du côlon, du foie et du poumon, le doute subsistait par rapport au cancer du sein.
L’explication est simple : la forme la plus commune du cancer du sein implique des tumeurs sensibles aux oestrogènes, des hormones dont les insoflavones présent dans le soja sont très proches. Mais il semble bien que les isoflavones aient des effets contraires à ceux supposés
Après avoir suivi pendant 9 ans des milliers de femmes diagnostiquées avec un cancer du sein, les chercheurs ont pu montrer que les femmes ayant consommé de grandes quantités d’isoflavones ont eu un risque de décès réduit de 21% par rapport aux femmes n’en consommant qu’en faibles quantités.
L’explication n’est pas encore très fournie, mais c’est une nouvelle preuve de l’importance de la nutrition dans la lutte contre le cancer diagnostiqué.
