Bien que les autorités Togolaises aient pris des mesures draconiennes contre l’importation de la viande surgelée au Togo, le phénomène ne cesse de poursuivre son petit bonhomme de chemin.
Contrairement aux pays comme le Burkina Faso et le Ghana qui ont pu mener cette bataille et en sont aujourd’hui des victorieux, le Togo peine à sortir de cette course effrénée.
Et pourtant la législation togolaise fourmille des mesures d’interdiction de certains produits carnés, y compris les croupions de dindes, mais depuis des années, les mêmes produits se retrouvent sur le marché sans que les commerçants soient inquiétés.
Provenant d’Europe, d’Asie, d’Amérique, la viande de volaille frauduleusement importée sans aucune autorisation ni document doit normalement effrayer les consommateurs au regard de la qualité de ces produits qui ont envahi tout le pays.
Cette viande vendue par les grossistes et les détaillants des produits surgelés s’arrachent toujours comme de petits pains. Les clients s’adonnent à cœur joie parce-que son prix défie toute concurrence.
Or la preuve a été faite que la viande aviaire parvient aux consommateurs togolais et d’ailleurs avariée parce que commercialisée par une industrie agro-alimentaire et des négociants peu scrupuleux, soucieux surtout de se débarrasser d’un produit impropre pour le consommateur européen mais excellent pour les Africains moins nantis.
A en croire un communiqué de la Ligue des Consommateurs Togolais « les préoccupations idoines n’étant pas prises, les viandes qui arrivent à la douane de Lomé sont pour la plupart souvent contaminées. C’est ainsi qu’on constate dans nos pays, que plus de la moitié de la viande importée n’est plus appropriée à la consommation humaine »
« On y découvre pourritures, dégradations et des grandes taches noires avec des moisissures et des contaminations par des matières fécales animales ou autres » peut-on lire dans la note informative.
Quand l’industrie de la viande dévore la planète
Les projections démographiques moyennes de l’Organisation des Nations unies (ONU) montrent que la planète accueillera neuf milliards de personnes en 2050, date à laquelle la population mondiale commencera à se stabiliser. Un vent de panique souffle sur la planète, certains Etats agitant le spectre de la surpopulation… Y aura-t-il alors suffisamment de ressources et de nourriture pour tous alors que déjà, en 2011, plus d’un milliard de personnes ne mangent pas à leur faim ?
Depuis quelques années, les pays qui craignent une pénurie se sont lancés dans une course effrénée pour acquérir de nouvelles terres arables que se disputent les industries de l’agroalimentaire et des agro carburants. Et une violente controverse oppose ceux qui veulent utiliser les produits agricoles pour faire tourner les moteurs à ceux qui préféreraient qu’on nourrisse les êtres humains.
Mais peu dénoncent un business encore plus vorace en ressources naturelles, en produits agricoles et en espace : celui de l’industrie de la viande.
L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) explique dans son rapport 2009 : « Du fait de l’expansion rapide du secteur de l’élevage, les terres et les autres ressources productives font l’objet de rivalités croissantes, ce qui pousse les prix des céréales de base à la hausse et met à rude épreuve la base de ressources naturelles, un mécanisme qui pourrait affecter la sécurité alimentaire. »
« L’intervention publique est nécessaire pour atténuer l’impact de l’élevage sur l’environnement et s’assurer que ce secteur fournit une contribution durable à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté. La production animale, comme toute autre activité économique, peut être associée à des dommages environnementaux. Le manque de clarté des droits de propriété et d’accès aux ressources et l’absence de bonne gouvernance du secteur contribuent à l’épuisement et à la dégradation des terres, de l’eau et de la biodiversité », précise-t-elle.
Nous y reviendrons…
Hector Nammangue
