Le « liha », une boisson traditionnelle répandue au Togo est longtemps considéré comme une boisson faite à base de sucre caramélisé. Mais, la Togolaise, Léonie Foli, rencontrée dans le pavillon Mono sur le site de la Foire Togo 2000 nous explique que c’est une mauvaise appréhension.
« Le liha que nous produisons est une boisson faite à partir de maïs germé. Le produit est 100% naturel. Ce genre de boisson a une forte teneur en vitamines. Peu importe les graines germées. Le taux de vitamines est exponentiel. », explique-t-elle. Avant de préciser que « Nous avons produit notre boisson en plusieurs saveurs : gingembre, panaché, citron. »
Outre ces qualités, le produit présenté sous la marque «LIHA DSC», a su contourner la barrière de la fermentation qui empêchait jadis la conservation et l’embouteillage du liha. L’initiative a d’autant plus de mérite qu’elle a été réalisée sur fonds propres des promoteurs, sans financement de l’État ou de bailleurs.
LIHA DSC s’adresse donc à tous grands buveurs de Liha en intégrant une composante « sécurité et sanitaire » qu’offre l’emballage. Elle est disponible dans les supermarchés, les commerces de proximité et restaurants.
Et pour ceux qui sont à la 17e foire de Lomé, n’hésitez pas à faire le déplacement sur le stand Liha DSC situé au pavillon Mono (le couloir sur votre gauche à partir de l’entrée principale). pour vous approvisionner ou encore déguster.
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